2 3 |
/Красота и здоровье. Отношения/Здоровье
Мое питание при сахарном диабете II типа. Личный опытЛьняная мука, хлеб из подорожника, шоколад с изомальтитом и другие хитрости
Человечество достигло колоссальных успехов в обеспечении собственного комфорта, и это сыграло с ним злую шутку. В любое время дня и ночи можно, не сходя с места, получить готовую пищу: вкусную, сытную, жирную, сладкую. Переедание стало самым легким делом в жизни. Когда сидишь сытый и немножко сонный от гиподинамии, о болезнях как-то не думается. В этой ловушке простых удовольствий застревают многие, но далеко не все выбираются вовремя, то есть – не расплатившись здоровьем… Боитесь ли вы диабета? Диабет – повседневная жизнь миллионов людей, и будущая - еще большего количества.
Почему возникает диабет 2 типаКак работает инсулин: «ключик-замочек»Сахарный диабет 2 типа, ранее называвшийся «диабет взрослых» (а теперь им болеют и дети) связан с нарушением чувствительности рецепторов к инсулину.
С возрастом (или из-за заболеваний, или из-за генетики) рецепторы становятся менее чувствительны к инсулину – «замочки» ломаются. Глюкоза остается в крови, а органы страдают от ее недостатка. При этом «высокий сахар» повреждает в первую очередь мелкие сосуды, а значит - сосуды, нервы, почки и глазные ткани.
Забастовка на инсулиновой фабрикеОднако поломка механизма «ключик-замочек» - только одна причина диабета 2 типа. Вторая причина – уменьшение производства самого инсулина в организме.
К слову, даже самая здоровая железа не может дать достаточно инсулина для современного высокоуглеводного питания. Но она очень старается, поэтому до того, как сломается последнее звено обороны, у здорового человека сахар регулируется в очень строгих рамках, и колебаний за пределами нормы не бывает никогда, что бы мы ни вытворяли: даже ели торты, запивая газировкой. Если сахар за этими пределами – значит, система сломана безвозвратно. Вот почему иногда врач может поставить диагноз сахарного диабета по одному анализу крови – и даже не обязательно взятой натощак.
Жизнь после диагноза «диабет II типа»Сложность и простота ситуации в том, что контроль над этим заболеванием лежит на самом человеке, и он может делать ежечасно что-то для здоровья или напротив, для усиления диабета, или шагать туда-сюда, что, по сути, приведет ко второму. Все врачи едины во мнении: при сахарном диабете 2 типа первую скрипку играет питание.
Вдобавок строго регулируется потребление продуктов, содержащих слишком много своих собственных сахаров – фрукты, ягоды, свекла и морковь в приготовленном виде, овощи и крупы, содержащие много крахмала, который тоже довольно быстро расщепляется до глюкозы и у диабетика способен вызвать повышение сахара в крови. А это и картофель, и белый рис, и шлифованная пшеница и другие очищенные крупы (и мука из них), и кукуруза, и саго. Остальные углеводы (сложные) распределяются равномерно по приемам пищи в течение дня, в небольшом количестве. Но в жизни такая схема работает плохо. Углеводы везде! Почти все больные переедают, кому-то уже и лекарства не помогают держать сахар в норме. Даже когда сахар натощак практически как у здорового, прием углеводной пищи вызывает у диабетика значительные колебания уровня глюкозы в крови в течение дня, что неизбежно приведет к осложнениям.
Питание диабетика: мой опытЯ много размышляла, читала литературу и решила, что стану придерживаться низкоуглеводного питания. На деле, конечно, есть нюансы, особенно летом. Но я исключила крахмалистые продукты и крупы полностью (простые сахара, естественно, в первую очередь). Труднее всего убрать фрукты, сделать это полностью не удалось. Крахмалистое я оставила в незначительном количестве, например, одна картофелина на кастрюлю супа (не ежедневно). Также изредка в небольшом количестве ела блюда с морковью и свеклой после термической обработки (они не рекомендуются при диабете, так как способны значительно поднять уровень сахара). Рацион состоит из белков почти в каждый прием пищи, это все виды мяса, рыба, яйца. Плюс некрахмалистые овощи: любая капуста, зеленая фасоль, кабачок, баклажаны, сладкий перец, помидоры, огурцы, морковь в сыром виде, авокадо, лук и чеснок в небольшом количестве. К этому добавляются жиросодержащая пища: масла, молочные продукты, сало.
А вот твердый сыр, произведенный стандартным способом, вызревший, углеводов не содержит совсем. Кроме этого можно есть большинство орехов и семечек. Фруктам в низкоуглеводном питании не место, но тут моя решимость подломилась. Если сахар будет плохо поддаваться контролю, они станут следующей группой продуктов, которую я уберу. А пока я распределяю их равномерно в течение дня и ем в небольшом количестве (две-три ягоды клубники/черешни в один прием, или небольшой нектарин, или одну сливу…) Если в пище был крахмал, фрукт после исключается. По объему я стараюсь есть немного, белка не переедаю и не стремлюсь выйти на количество, близкое к безуглеводным диетам бодибилдеров, - мне дороги мои почки. К слову, они на моем нынешнем питании стали работать лучше.
Аппетит тоже поутих. Вопреки мнению, что без сложных крахмалистых углеводов становишься злым и вечно голодным, со мной этого не произошло. Все моменты повышения аппетита были четко связаны… с углеводами! Лишние пара ягодок черешни, лишний хлебец, абрикосинка – и здравствуй, старый друг, - желание «что-нибудь пожевать» и ощущение «что-то я не наелась». Есть и минус – я часто чувствую вялость и сонливость, особенно в первой половине дня. Но я не уверена, что причиной этого является отсутствие традиционного источника энергии - круп и злаков, потому что я проводила эксперимент и пробовала съесть кусочек хлеба/несколько макаронин/половину картофелины. Увы, сил и бодрости не прибавлялось ни на грамм.
Есть еще мука из орехов, но это и дорого, и очень жирно. Можно печь «булочки» из одних только яиц с уксусом, но яиц в питании и без того получается очень много. После проб я остановила свой выбор на льняных хлебцах – вкусной и удобной замене хлебу традиционному. Диабетикам рекомендовано добавлять в еду клетчатку – она замедляет всасывание углеводов и усиливает чувство насыщения. И, несмотря на то, что отруби, самая простейшая клетчатка – тоже углевод, пользы от нее больше, чем нагрузки на инсулярный аппарат. Поэтому вся выпечка содержит отруби, можно применять любые, чаще всего встречаются пшеничные, ржаные и овсяные. Также я добавляю везде, куда только можно, семя льна, - это и клетчатка, и полезный жир, и профилактика проблем со стулом.
Сладкая жизнь без сахараПосле первых нескольких недель строгого питания страх поутих, и из-за угла робко выглянуло желание пить чай не только с кусочком сыра. Чем же можно грамотно подсластить жизнь диабетика?
И отправилась я в магазин за сахарозаменителями… Крафт-пакеты в кухне потеснили банки, баночки и банчоночки. Но, увы, мои вкусовые рецепторы явно ждали чего-то другого. Эксперименты по изготовлению мороженого разных видов, трюфелей, брауни, желе с треском провалились. Мне категорически не понравилось. Более того, кроме горького вкуса и противного долгого сладкого послевкусия я почувствовала нечто вроде отравления и решила для себя, что сладкое должно быть чистым удовольствием. И если оно таковым не стало, его не должно быть на столе и в доме. Попытки купить в магазине невредные сладости, скорее всего, окончатся провалом по множеству причин:
Из всего многообразия я смогла выбрать для себя только шоколад на изомальтите, ем его иногда по маленькому кусочку, он не слишком противный.
Диабетик обязан быть умнымИз-за растущего спроса на «здоровые» продукты в интернете появилось множество заманчивых предложений. Но, по моим представлениям, преимуществ у этих продавцов перед обычными магазинами нет. Например, предлагаются джемы и соусы «только из полезного», без жира и сахара, без ГМО и страшных «Е».
Считающийся модной и безвредной сладостью сироп топинамбура содержит «полезный для диабетиков инулин - поэтому он и сладкий». Так, да не так! В земляной груше есть вещество инулин, которое у многих вызывает доверие из-за схожести с «инсулином» по звучанию, но это просто полисахарид, не имеющий никакого отношения ни к инсулину, ни к регулированию диабета, а сладкий он, потому что превращается в организме во фруктозу, а фруктоза - что? Да, все уже выучили! Выход один: самообразование и контроль над тем, что собираешься положить в рот. Обязательно нужно читать этикетки, какие бы сладкие обещания не были написаны крупными буквами на упаковке. Важно знать, что сахар и крахмал скрывают под множеством названий. Декстроза это глюкоза, мальтодекстрин это модицифированный крахмал. Патока, меласса – все это сахар. Слова «натуральный» и «полезный» - не синонимы! Продуктовые магазины и аптеки здесь вам не советчики и не товарищи. Выбрать нужный продукт можно с помощью врачей-эндокринологов и хорошей грамотной литературы.
Жизнь с глюкометромТаким образом, лечение начинается с диеты, продолжается физкультурой (это тема для отдельного разговора), и лишь на третьем месте стоят фармакологические препараты. Я совру, если скажу, что мне удается следовать всем правилам питания одной левой, но неправдой будет и то, что это безумно трудно и отнимает все время. Для удобства у меня две тетрадки: дневник питания (каюсь, после первого месяца веду его нерегулярно) и список продуктов и проверенных блюд, из которых я выбираю, если вдруг вхожу в ступор: «А-а-а! Всё нельзя, есть нечего!» Сюда же я вкладываю листочки с тем, что хочу попробовать и, если проба была удачной, вношу рецепт в список.
Говорят, что болезнь - это не кара, но диабет 2 типа - именно она. Мы, диабетики умудрились сломать один из главных механизмов жизнеобеспечения, крепкий и стократно защищенный, и за это платим вечными самоограничениями в повседневной жизни. Обидно, но, по-моему, очень честно. Диабет – как самый строгий тренер, можно сколько угодно просить у него сделать поблажку на праздники или из-за плохого самочувствия, но он поднимет сахар в ответ на нарушение даже в твой день рождения. Зато есть реальная возможность наконец-то понять, что еда это всего лишь еда, удовольствий в жизни несравнимо больше. Пришла пора найти прекрасное во всех остальных ее проявлениях! 18.09.2017
Автор: Елена Тумайкина
Фото Анны Масловой
Девочки всем привет, остались уколы Биосул*ин и возули*м. Может кому нужно, бесплатно. Пишите в лс. ![]() ![]() черный зеленый пью без добавок. еще добавляю мяту и без сахара и вкусненько ![]() Спасибо, все четко..Немного взбодрилась!!! Спасибо! И доброго здоровья! Добрый день всем участникам темы! У нас ситуация такая - дочь 13 лет, имеем на данный момент следующие рез-ты анализов: гликированный гемоглобин 5,6 (норма до 5,7), глюкоза крови от 5,2 до 5,7 (ИНВИТРО норма 5,5) индекс homa - 2,9 при норме до 2,7 тест с неполной нагрузкой (из стакана глюкозы смогла выпить 2/3) - 6,4 через 1 ч.40 м. инсулин 13,2 при норме до 11,4 Были у эндокринолога, ставит инсулинорезистентность ![]() Пока назначили диету и физ.упражнения Девочка стройная, лишнего веса нет. В роду ни у кого СД не было. Страшно расстроена ![]() Вопрос, возможно ли избежать СД, соблюдая диету и занимаясь физическими упражнениями?? Возраст еще такой сложный- переходный, все поперек(( Врач провел с ней обстоятельную беседу, вроде поняла всю серьезность ситауции, но не знаю, надолго ли ее хватит... Столько вокруг соблазнов ![]() Буду благодарна любым советам.... Никитинка Сегодня зашла в фармокопейку, а там акция на контур плюс. Его и купила. Кстати, сейчас искала где дешевле тест полоски купить, в Академии диабета акция Тест-полоски "Контур Плюс" 5 упаковок №50 + Глюкометр в подарок 3600 руб Дмитриева Оксана они выпустили новый "ван тач селект плюс", мы свекрови его купили вместо предыдущего селекта. у меня какой-то контур плюс, вроде нормально измеряет. Добрый день! Помогите, пожалуйста, выбрать глюкометр. У меня есть ван тач селект симпл. Но на него больше не выпускают тест полоски. Есть дженерик Diacont1. Но когда стала ими пользоваться, показания у меня стали высокие. 2 раза делал контроль с показаниями в поликлинике. Оба раза показания на моем глюкометре выше на 3 и 4. Так что надо покупать новый глюкометр. Жду подсказок, на что обратить внимание при выборе? ![]() 2 раза в день по пол стакана , из растительной пищи- капуста , редька, помидоры, огурцы, орехи, перловая каша ( не разваренная). Морковь , свёкла репа - сырые. Алкоголь- 100гр водки в сутки. Молочному- нет. Ягоды, фрукты- очень хочется, но нет. ![]() всегда так, это справедливо для любых продуктов (не блюд, туда мы можем напихать и жира, и сахара). а в продуктах всего 100% содержания, если чего-то одного много, то другому места меньше остается, чего тут сложного-то, простая математика. ![]() ![]() Не поняла логики. Больше жира - меньше углеводов. Меньше жира - больше углеводов? Откуда? ![]() ![]() много ф/ упражнений в интеренете я занимаюсь гантельками/ дыхательная гимнастика/ тренажер и 1 раз в неднлю бассейн/ занимаюсь не из фанатизма-худетьь/ сахара сбить просто занимаюсь -нам это надо это наше кровообращение/ наша жизнь ![]() |
![]() ![]() [Детское здоровье] ![]() Ротавирусная инфекция. Что скрывается за диагнозом «кишечный грипп» ![]() Актуальные темы форумов
Беседка для кото-Любителей 9 (Кошки и котята)«О чем бы ещё поныть, кроме коронавируса»))) Том 10 (Обо всем)Небо, что у нас над головами (Фотофорум. Все о фото)Новости российские и зарубежные-35 (Сегодня в мире)Морские свинки - 6 (Животные)Детские летние лагеря отдыха г. Барнаула и пригорода 2022 (Детские лагеря - летние, пришкольные, языковые)Memo Paris (Парфюмерные распивы)Одиннадцатиклассники 2021-2022 (Школа и школьники. Вузы и ссузы, студенчество)Гортензия -3 (Наш цветник )Предложения к распиву - 54 (Парфюмерные распивы)
![]() Объявления
Обувь для девчонок))) Все сезоны!!! (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Куклы! Игрушки! Конструкторы! (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Сумочки, рюкзачки. (Товары для дома и семьи. (ДО))Ковровая дорожка натуральная. (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Женская обувь... Сапоги, ботинки, туфли, сандалии... (Обувь для взрослых (ДО))Костюмы зима,деми. Шапки. Куртки и жилеты деми. Платья. (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Ботинки Milton зимние. Размер 34, стелька 23 см. (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Новое пальто Kiko (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Одежда на девушку р-р 42-50. Мужская одежда 46-54 (Одежда для взрослых (ДО))Наряды для маленьких модниц))) Постелька! (Одежда для малышей до года (до 85 см))
![]() Увидели ошибку?
выделите фрагмент текста мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |