Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки » Варенье

Варенье из виктории с душицей

Началась пора варки варенья. Очень удачный эксперимент с викторией. Варенье получается очень ароматное, насыщенное, такое душистое, чем-то напоминает варенье из полевой клубники.

ягоды виктории 1 кг
сахар 1 кг
коньяк 70 мл
цветы душицы

Ягоды нарезать на маленькие кусочки, полить коньяком, перемешать и засыпать сахаром, перемешать. Оставить на ночь, чтобы дали сок.

С утра довести до кипения и поварить минут пять. Выключить огонь и поставить остывать до вечера. Вечером снова довести до кипения и поварить минут пять. Оставить остывать.
Утром снова довести до кипения, добавить немного ванилина и сушёные цветочки душицы (орегано). Количество произвольно, примерно 2 ст. л.
Я всегда сушу цветы душицы отдельно, довольно много, использую в маринады и соусы для мяса, в заправки для салата. Варить до готовности.

Готовое варенье разлить по банкам, сверху положить кружок из пергамента обмакнутый в коньяк или водку.

07.07.2022

Варвара Плюшкина

Искитим

клубника виктория земляника, варенье Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Первая помощь]

Куда обратиться, если ребенка или взрослого укусил клещ. Перечень пунктов экстренной серопрофилактики клещевого энцефалита и лабораторий

[Об истории - увлекательно]

Неофициальные топонимы Новосибирска: привычно нам, непонятно приезжим. Гуси, Расточка и Дом с часами

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Цветик-первоцветик (Наш цветник )Наши обеды и ужины-25. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)Крым 2023 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Цветы, бутоны и букеты (Фотофорум. Все о фото)Звериный фото-флешмоб: "С тобою мы объехали полсвета" (Животные)Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Варенье из виктории с душицей

Ваш комментарий