Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Торты и пирожные

Морковный торт (для сыроедов)

 
Морковный торт (для сыроедов)
 
Этот замечательный вкусный и полезный десерт из меню вегетарианцев и сыроедов. Конечно же, его могут приготовить и оценить приверженцы традиционного питания.
 
Для "теста":
  • 500г моркови сырой
  • 3/4 стакана фиников (без косточек)
  • мякоть одного кокоса
  • 1,5-2 см свежего имбиря
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/4 чайной ложки молотого кардамона
  • сок 1/2 лимона
  • 1 стакан грецких орехов
  • 1/2 стакана изюма
Крем:
  • 3/4 стакана апельсинового сока (от 2-х апельсинов)
  • 1,5 стакана кешью
  • 3-4 финика
Для украшения:
  • кокосовая стружка или апельсиновая цедра
  • листики мяты
 
Морковь пропустить через соковыжималку. Смешать в блендере сначала финики и 2/3 получившегося морковного сока (остальное выпить). Добавить в блендер: ткетрую мякоть кокоса, тертый имбирь,  корицу, кардамон, сок лимона. Всё ещё раз смешать до однородности и соединить с:морковным жмыхом, половиной нормы орехов, изюмом. Предварительно орехи крупно порубить, а изюм замочить на 2-3 часа. Дно разъёмной формы посыпать грецкими орехами (0,5 стакана), сверху выложить полученную массу, сделав бортики высотой около 2 см.

Смешать в блендере крем из апельсинового сока, кешью, фиников. Крем выложить на торт и убрать в холодильник на 1-2 часа. Готовый торт посыпать кокосовой стружкой или апельсиновой цедрой, украсить мятой. Можно по трафарету сделать «морковку» — ботва из листиков петрушки. Срок хранения -7 дней, если получится.
 
 
01.06.2023
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


katushkaa (06/06/2023)
Да, я в своё время конфеты такие делала.

Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Объявления
Реклама