Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные
Медовый торт из рулетиков со сметанным кремомМягкий торт получился, очень всем понравился. А главная "фишка" этого торта, удивляющая гостей, видна на разрезе: вертикальные коржи. На самом деле такой торт приготовить несложно.
Тесто:
Крем:
Для покрытия:
Взбить яйца с сахаром, потом добавить мед, сметану, соду и просеянную муку. Хорошенько перемешать. Тесто получиется жидким. Я авпекала на двух противнях. При 180 С примерно 10 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Коржи должны стать золотистого цвета, но не пересушены.
Для приготовления крема замочить заранее желатин в стакане воды, чтобы он набух. Примерно на полчаса, посмотреть инструкцию на пакетике. Когда желатин набухнет, на плите в кастрбльке, постоянно помешивая, довести до его растворения. Ни в коем случае не доводить до кипения! Иначе желатин утратит свои свойства. Остудить до комнатной температуры и ввести, хорошо перемешивая, в сметану, взбитую с сахаром. Лучше дать немного загустеть, но недолго, чтобы крем не стал слишком плотным для намазывания.
Разрезала каждый корж на 4 части каждый (вдоль, по длине), использовала 7 полосок Каждую смазала кремом и скрутила в рулетики. Рулетики установила в форму разъемную. Бока формы проложила пергаментом. Сверху тоже помазала кремом. Поставила в холодильник на ночь для пропитки.
В холодильнике ночь пропитался, застыл. Сверху обмазала творожным сыром и обсыпала крошкой (медовика и грецкий орех - в блендере). 05.07.2022
Земляничка
Московская обл.
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Кактусы и другие суккуленты 2 (Цветы и домашние растения)Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)Мурайя (Цветы и домашние растения)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Флешмоб Время путешествий: Пейзажи (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Мир хвойных растений - ели, пихты, кедры, сосны, туи - 2 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)
Объявления
💃👗💝ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)Егорьевские растюхи. Сезон 2023-2024 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)TAOBAO,1688,WeChat,Poizon,AliExpress и др. 5-10%!Курс14,1! (Зарубежные покупки)ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл! (Коммерческие предложения)ТОМ3-🍒GLAMOURная Турция👗👖-> Акция ОРГ 🅾 % с 993 ! (Зарубежные покупки)Пробники корейского люкса и вся корейская косметика (Коммерческие предложения)КИФА_ОБУВЬ,СУМКИ для всех**АЛМАЗКА,КАРТИНЫ**Цена-качество 5+ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Sima-land Товары от А до Я ОРГ 1% Все Товары по ОПТОВЫМ ценам (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Sima-land, орг 1% (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)! ! ! Натуральная обувь дешево P~I~N~I~O~L~O ! ! ! (Коммерческие предложения)
|