Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки
Смородиновый тарт
Тесто:
Начинка:
Сегодня делала без вина, поэтому количество смородины увеличила до 500 г. Форма разъемная. Из этого количества ингредиентов тесто получается как раз на форму диаметром 26 см, но я сегодня взяла форму диаметром 23 см и немного теста осталось, его я распределила по маленьким формочкам. Начинки выходит больше, я из нее варю курд. Замесить тесто. Смазать форму маслом. Выложить тесто в форму, формируя бортики. Вырезать из пергаментной бумаги круг подходящего диаметра. И насыпать на пергамент фасоль или горох. Выпекать тесто в духовке при 180 градусов минут 20. Остудить, из формы убрать фасоль и пергамент. Температуру в духовке убавить до 140 градусов. Делаем начинку. В кастрюлю наливаем вино. Специи можно использовать целые. Вино закипятить и убрать с огня. Если специи использовались целые, то их надо вытащить. В вино положить ягоду. Дать постоять 1 час. Яйца с маслом и сахаром взбить. Яичную смесь соединить с ягодной, пробить блендером. Вылить на основу и поставить в духовку. Запекать 40 минут. Сегодня я просто соединила все ингредиенты для начинки и пробила блендером. Украсила кремом из сливочного сыра, сахара и протертого смородинового пюре. Смородиновый курд.
Оставшуюся массу ставлю на водяную баню и варю до загустения. Курд очень вкусный, его можно подать к блинам, к печенью, а можно им промазать коржи у торта.
04.08.2017
Gerbera_Z, Санкт-Петербург
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Цветик-первоцветик (Наш цветник )Распродажа авиакомпаний 2023-2024 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Кактусы и другие суккуленты 2 (Цветы и домашние растения)Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)Мурайя (Цветы и домашние растения)Флешмоб Время путешествий: Пейзажи (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Объявления
Наволочки новые Ikea серый 2шт (Товары для дома и семьи. (ДО))Опытный репетитор по русскому языку (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Комбез Хуппа, Шаговитта, Ботинки Новые! (Пункт обмена и проката)Малина, кустарники. Многолетники. (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Юридические услуги для Вас! (Работа и услуги (ДО))крутые вещи с крутой распродажи - перехап (Одежда для взрослых (ДО))Итальянские чудо-сапоги (Обувь для взрослых (ДО))Концелярия, щепа д/копчения, термокружка (Товары для дома и семьи. (ДО))Джинсы/бриджи "lupilu" марк. 92 см. (18-24 мес) на девочку (Одежда для малышей до года (до 85 см))Бренды р. 42-58 женское, шапки, следки (Одежда для взрослых (ДО))
|