Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица
Свинина в кисло-сладком соусе
Вариаций рецепта свинины в кисло-сладком соусе масса. Конечно, неизменным ингредиентом здесь является свинина. Ну и вкус соуса... кисло-сладкий. Кто-то добавляет анананасы, кто-то только сладкий перец, компоненты соуса тоже различны. Сегодня хочу поделиться рецептом, по которому готовлю это блюдо я.
Ингедиенты:
1. Мясо нарезаем тонкими длинными полосочками (сантиметра по три-четыре). Добавляем 2 ст л соевого соуса и 1 ст л рисового уксуса, перчим по вкусу, перемешиваем и оставляем мариноваться в течение получаса.
2. Пока мясо маринуется, моем-чистим фрукты-овощи. Лук нарезаем полукольцами. Чеснок чистим и слегка раздавливаем на досточке боковой стороной ножа. Яблоко (обязательно кисло-сладкое) без кожуры режим кубиком, перец - примерно как мясо. 3. В хорошо разогретой сковороде (можно в сковороде вок) с добавлением небольшого количества подсолнечного масла обжариваем свинину до золотой корочки, но важно не пересушить её. Далее вынимаем мясо из сковороды. 4. Протерев сковороду бумажным полотенцем, вливаем на нее новую порцию подсолнечного масла. Обжариваем чеснок буквально секунд тридцать и вынимаем его из масла. Нам он больше не нужен, достаточно аромата. Обжариваем лук, через минуту-две добавляем перец и яблоко. Перемешиваем и обжариваем минут 5-7. 5. Добавляем 2 ч л сахара, хорошо перемешиваем, затем добавляем 2 ст л соевого соуса и 1 ст л лимонного сока. Снова перемешиваем. В 100 мл кипяченой воды растворяем 2 ст л томатной пасты (можно заменить готовым томатным соком). В сковороду отправляем мясо, заливаем томатным соусом, хорошо перемешиваем. На медленном огне даем потушиться 20 минут.
Новосибирск
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Анапа 2024🐬 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)Мои спасенные кошки (Помощь животным)прием заявок на строительство из бруса,сибита,кирпича. (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Звериный фото-флешмоб: "С тобою мы объехали полсвета" (Животные)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Наши обеды и ужины-25. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Крым 2023 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))
Объявления
Много Женского / НОВЫЙ Классный Спорт КОМПЛЕКТ рашгард+лосины (Одежда для взрослых (ДО))Очки Burberry * Бамбуковые Палочки для Суши (Товары для дома и семьи. (ДО))Весна/лето (Одежда для взрослых (ДО))Новые колготки - много, Платье Hollister (Одежда для взрослых (ДО))Шредер для дома или офиса | Телевизор Samsung диагональ 81.3 см (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Одежда новая, в отличном состоянии на 40-42-44 размеры (Одежда для взрослых (ДО))Новогодний костюм. (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Силиконовые чехлы Iphone 11 Pro max / Iphone 12 Pro / 13 Pro (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Шикарный белый хб Комплект белья Calvin Klein (Одежда для взрослых (ДО))~ Dior ~ Красивая Новая Кружка из костяного фарфора ~ Dior ~ (Товары для дома и семьи. (ДО))
|