Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки
Пирог с мойвойПирог с мойвой - это самый вкусный пирог из всех рыбных пирогов. Это пирог для любителей посмаковать. Сначала крышечку, а потом рыбу. Мне нравится так: крышечку снимаешь, вилочкой подцепляешь рыбку, верхнюю часть отделяешь, кладешь на крышечку. Скелетики убираешь.На нижней части остаются половинки рыбок без скелетика. Тесто пропитано соком. Получается крышечка с рыбкой и низ с рыбкой. Это немного медленно, но как бы философски. И пока её складываешь так, пирог немного остывает - это очень вкусно.
Пока тесто подходит, мойву чищу от внутренностей, срезаю голову, мою. Лук порезать полукольцами. Т.к. у меня был один нелюбитель лука пришлось сделать его поменьше. А вообще лука нужно класть побольше. Готовое тесто разминаю руками в лепешку (можно раскатать), низ потолще, а верх потоньше. Выкладываю на лист застеленный бумагой, обязательно нужно сделать бортики. Выкладываю слой лука, солю перчу. На него рыбку рядочками, солю и перчу (у меня в мельничке вместе с перцем кориандр и семя горчицы вместе с перчиком), снова слой лука и немного его присаливаю. Сверху несколько маленьких кусочков сливочного масла и сбрызгиваю бульоном из кубика или водичкой. Накрываю тестом, делаю дырочки и смазываю яйцом. Ставлю выпекать в предварительно нагретую духовку при температуре 180 град. примерно на 40 минут. Пеку на нижней полке. Сначала минут десять стоит просто, затем на минут двадцать прикрываю фольгой, а затем допекается просто так. Готовый пирог ставлю на решетку и прикрываю полотенцем минут на десять. На фото как раз кусок без лука попался. Мойвы ушел примерно килограмм. Жаль, больше не впихнуть. И лука побольше надо.
14.06.2018 |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Звериный фото-флешмоб: "С тобою мы объехали полсвета" (Животные)Анапа 2024🐬 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))LOL обмен (Хобби. Коллекционеры. Настольные игры)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Куда пропала тема? (Обсуждение сайта и форума)Наши обеды и ужины-25. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)Мои спасенные кошки (Помощь животным)прием заявок на строительство из бруса,сибита,кирпича. (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)
Объявления
Для девочки 122-140 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Срочно!!!!!!! Новое женское 46-48-50, срочно (Одежда для взрослых (ДО))Все по 100 одежды 44 /46 (Одежда для взрослых (ДО))Новая Новогодняя книга (Барнаул. ДО Товары для детей)Одежда на мальчика-подростка (Барнаул. ДО Детская одежда )Одежда на малышку до 6-х лет (Барнаул. ДО Детская одежда )Растения для тени,солнца,полутени. (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Продам креманки 6 шт 300руб за комплект (Товары для дома и семьи. (ДО))Ролики, самокат (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Серьги Yaffo (серебро Израиль). (ДО Красота и уход за телом в Барнауле)
|