Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки
Английский рыбный пирогТакие пироги подают в английских пабах. В состав соуса к рыбе входит лимон, сок и цедра. Мне не понравилось, я вместо них делаю пару ложек соевого соуса, так вкуснее. Остальное четко по рецепту. Правда картошки не килограмм, а поменьше. Ну, или соответственно рыбы побольше, а то она теряется под таким слоем картошки.
Сначала ставим варить картошку, предварительно посолив. Ее надо будет потолочь и в горячую добавить немного тертого сыра, размешать. Отставить в сторону. Пока картошка варится подготовить рыбное филе. У меня судак и горбуша. Мякоть срезать с костей, вынуть мелкие (их не много), по возможности убрать кожу, но можно и с ней. Креветки у нас очень дороги, я не использую их в пирог, кладу лишнюю луковицу. Лук порезать мелко, сложить в сковороду, туда же положить рыбу порезанную на кусочки, посолить, поперчить, немного кориандра, пару зубков чеснока, итальянские травы немного. Полить немного растительного масла. Тут по рецепту немного цедры лимоны и чайная ложка сока. Я делаю вместо этого соевый соус. Всё это немного обжарить, буквально минуты три. Затем добавить сливки и петрушку и потомить еще с минуту. Если кто-то любит побольше соуса, то сливок можно добавить немного больше. Но тогда нужно сделать в пюре маленькие дырочки для пара. Дальше, начинку выложить в форму, посыпать тертым сыром, количество произвольное.
Сверху ровно разложить картошку, посыпать тертым сыром.
Поставить в духовку , предварительно разогретую до 180 С. Выпекать 45 минут, я пеку на 170 C, а потом снижаю до 150 C.
Готовый пирог разложить по тарелкам.
18.03.2020
Варвара Плюшкина,
Искитим
Какая красота! Сразу захотелось! Осталось купить рыбы :)
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Цветы, бутоны и букеты (Фотофорум. Все о фото)Звериный фото-флешмоб: "С тобою мы объехали полсвета" (Животные)Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Крым 2023 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Гортензия -3 (Наш цветник )Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Флешмоб Время путешествий: Отдыхаем активно! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Объявления
❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)*СаДоВоД СТОП 12*⚡*Сима Ленд *⚡*НаТаЛи идет ДОЗАКАЗ*⚡* (Коммерческие предложения)Sima-land, орг 1% (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Егорьевские растюхи. Сезон 2023-2024 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ (Коммерческие предложения)Очки Полароид. Сбор без ТР! Меха и кожа! Все по 4999 р! (Коммерческие предложения)🍄*САДОВЫЙ ДВОР*КЛУБНИКА ФРИГО*ЛИЛИИ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл! (Коммерческие предложения)Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения)
|