Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Дача » Огород
Выращивание хрена в СибириХрен - это очень известный овощ, пользующийся большой популярностью в кулинарии. Он незаменим как приправа для холодных мясных и заливных блюд, а также в засолке овощей. Хрен очень неприхотливое растение. Он легко размножается. Если не ухаживать за посадками и не облагораживать их, то посадки хрена превращаются в дикие заросли. Сажают хрен в апреле - мае. Черенки перед посадкой моют и протирают тряпкой, удаляют спящие глазки – это нужно, чтобы корень не ветвился. Позже, при появлении листьев, хрен пропалывают и рыхлят в междурядьях. Своевременно поливают. Листья хрена начинают обрывать в июле — сентябре, для использования в качестве специи при солении и мариновании огурцов и помидоров. Уборку корневищ проводят осенью, в сентябре - октябре. Борьба с хреномЕсли посадки хрена вдруг превратились в дикие заросли и мешают другим культурным растениям, то вот советы наших сибмам, как побороть эту напасть. Танич7: Последний способ был такой - я караулила малейший отросток из земли и тут же накрывала его камнем-валуном (благо рядом альпийская горка). Соседям пришлось объяснить про "странные мигрирующие валуны" среди плантации флоксов. В итоге в какой-то момент успела остановиться, так как поняла, что скоро нечего будет в банки при засолке класть! Липа: У нас свекор истребил хрен за одно лето регулярной косьбой. Просто литовкой выкашивал траву вместе с хреном и извел! Вообще, меня хрен не раздражает, что у родителей, что у свекров, что у меня росли по два-три куста в углу огорода, никто их особо не трогал, нужен хрен - пойдешь, копнешь сколько надо, и ладно. Зато самый ранний овощ - в конце апреля накопаешь, потрешь, со сметаной, да к шашлыку - ммм! А летом - в окрошку, а осенью - в хренодер! Так что для меня огород без хрена - не огород. Наталия R.: Купила дачу 4 года назад, очень запущенную, с зарослями хрена. Но как-то смогла вывести - все вновь появляющиеся побеги вырывала, и он не выдержал, исчез. Tifffany: Смотрела я как-то передачу "Что? Где? Когда?", в которой одна женщина прислала очень интересный вопрос и ответ. Меня такая выдумка очень поразила. Пишу сразу суть. Хрен эта женщина сажает в самодельную (сбитую из досок) высокую бочку для того, чтобы по осени было удобно корешки хрена выкапывать. Просто бочку по осени разбираешь, и оттуда, не мучаясь, достаешь длинные корешки. И правда, ведь такой способ намного удобнее, чем ровный участок перекапывать и корешки выдергивать.... Аульчанка: Два года вырубала лопатой основание розетки... Стало намного меньше, тот, что остался, весь угловатый, не наращивает длинные корни, истощается (но тут надо буквально раз в неделю, не реже, подрубать, и подрубать не вглубь, а именно розетку.. если вглубь рубить, то он плодиться будет). В этом году была проблема на хреновину себе накопать, тогда как еще 2 сезона назад всю родню снабжали. MNBer: Дело в том, что у хрена интересная особенность: вот он цветет, кстати, цветы пахнут прекрасно, но семян почти не дает, и поэтому семенами от соседей засоренность практически исключена, если только они специально к вам черенки хрена не подсаживают. Поэтому не опускаем руки и выкапываем каждый кустик вручную - это мы его ослабляем (хрен тонким становится). Если он посерединке культурных, культуру закрываем, чтобы на них не попал яд, а на хрен прыскаем и вкалываем "Торнадо". Если работаете шприцем, не разбавляйте яд, и вообще, если боретесь с сорняками, там, где нет полезных растений и полезной земли, концентрацию яда можно и нужно увеличить, вообще расти ничего не будет. Откажитесь от мотокультиватора в месте наибольшего скопления хрена. Рецепты с хреномРецепт от Еня Через мясорубку помидоры, туда же хрен (его надо крутить, надев полиэтиленовый пакет на мясорубку, куда все выходит, а то дышать нечем будет), плюс соль, сахар, растительное масло, каплю уксуса - все по вкусу. Рецепт от Martusha Хрена 1/4 от количества помидоров, чеснока столько же и перца жгучего штук 10-15. Все перекручиваем через мясорубку, соль по вкусу. Рецепт от Анинамама Делала хренодер в комбайне, не жалуюсь, получилось быстро, хрен так же легко перемололся, как любой другой продукт, по вкусовым качествам получилось даже лучше, чем на мясорубке. Рецепт от Rusty
Все ингредиенты перемалываем через мясорубку и добавляем таблетки аспирина (1 шт. на 1 кг помидоров). Рецепт от xxxАннаxxx Хрен (сколько в огороде накопается) + соль и сахар по вкусу + помидоры без кожицы (по цвету), все через чугунную мясорубку (консистенция получаемого продукта очень нравится). Перекручивается, перемешивается и в банки, закрываю полиэтиленовыми крышками. Рецепт от Сальванелли У меня пропорции такие:
Все помыть, почистить - и в мясорубку, затем перемешать и посолить. Но это очень ядреное месиво! Рецепт от Innazemka
Рецепт от ola
Перемешиваю, раскладываю по стерильным баночкам и в холодильник. До Нового года точно стоит, не бродит. Можно для любителей сверху еще в баночку налить растительного масла, но мы так не очень любим. Но с маслом хранится лучше. Рецепт от Ларсон Примерно по весу:
Рецепт от Ива07 Я делаю всегда много, и съедается он в первую очередь. Заморозка хрена, совет от ИРРА Хрен можно почистить, обсушить, сложить в полиэтиленовые пакеты и заморозить. Зимой достаете и готовите любую приправу без проблем. Он замороженный трется на терке просто замечательно, вкус и запах сохраняется. Заморозка от Зерновушка В блендере помидоры+хрен - и по контейнерам в морозилку. 01.02.16, |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Анапа 2024🐬 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Цветик-первоцветик (Наш цветник )Блюда из вареных яиц - 2024 (Кулинарный форум)Крым 2023 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Звериный фото-флешмоб: "С тобою мы объехали полсвета" (Животные)LOL обмен (Хобби. Коллекционеры. Настольные игры)Куда пропала тема? (Обсуждение сайта и форума)Наши обеды и ужины-25. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)
Объявления
❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)Егорьевские растюхи. Сезон 2023-2024 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)ТОМ1-🍒GLAMOURная ОБУВЬ от Турецких фабрик 👠👟 АКЦИЯ -20% с 243 (Зарубежные покупки)Sima-land, орг 1% (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)П*И*Н*И*О*Л*О натур ОБУВЬ+COLABEAR+MIRRA косметик+ВИШКОПТ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)*СаДоВоД СТОП 12*⚡*Сима Ленд *⚡*НаТаЛи идет ДОЗАКАЗ*⚡* (Коммерческие предложения)SH🌸PN🌸NST🌸P Доставка в РФ-США 15$,ГЕРМАНИЯ 8€, АНГЛИЯ 8£ (Зарубежные покупки)ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ (Коммерческие предложения)
|