Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Огуречный гаспачо

Вариантов моего любимого (ну ладно, после окрошки) летнего супа - гаспачо - существует множество. В том числе и тех, в которых томаты отсутствуют совсем. Для моего варианта:

800 гр огурцов
1 головка сладкого красного лука
3 зубчика чеснока
1 стебель сельдерея
пучок мяты
1 лайм
1 крупный зелёный болгарский перец
1 зелёный чили (если хотите поострее)
несколько соцветий цветной капусты
винный или яблочный уксус для маринования цветной капусты
рикотта
соль, чëрный перец по вкусу
чёрный тмин

Цветную капусту режем на тонкие слайсы, оставляем подмариноваться в ароматном уксусе с солью. Овощи (кроме цветной капусты) и большую часть мяты рубим в блендере, оставив немного огурцов и лука для твёрдой части. Доводим до нужного вкуса соком лайма, солью и свежемолотым чёрным перцем. Украшаем овощами и мятой, выкладываем в порцию пару столовых ложек рикотты, посыпаем чёрным тмином (совсем уж опционально, разумеется).

02.08.2021

anzgar

Новосибирск

овощной суп, холодный суп Другие статьи автора

Показывать сначала старые

Наташка (03/08/2021)

как красиво!

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Новости. ВУЗ]

Бакалавров в России больше не будет

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Рассада -2024 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Кукла, как живая. (Хобби. Коллекционеры. Настольные игры)Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Что вы сейчас вышиваете ~13~ (Вышивка)БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши обеды и ужины-25. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Флешмоб Время путешествий: Пейзажи (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)

Форум

Объявления

💃👗💝ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)ТОМ3-🍒GLAMOURная Турция👗👖-> Акция ОРГ 🅾 % с 993 ! (Зарубежные покупки)АВТОКРЕСЛа и КОЛЯСКи из Европы!Игрушки Hape, Hartan Mercedes (Всё для детей - уход, развитие, развлечения и товары(КП))Том2.Самая красивая одежда.💕РlayToday. Маттиэль-1282 (Всё для детей - уход, развитие, развлечения и товары(КП))Косметика для ваших волос, лица и тела от профессионалов. (Коммерческие предложения)КИФА_ОБУВЬ,СУМКИ для всех**АЛМАЗКА,КАРТИНЫ**Цена-качество 5+ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)SH🌸PN🌸NST🌸P Доставка в РФ-США 15$,ГЕРМАНИЯ 8€, АНГЛИЯ 8£ (Зарубежные покупки)ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл! (Коммерческие предложения)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)*СаДоВоД СТОП 26.05*⚡*Сима Ленд*⚡*НаТаЛи*⚡*СереброРоссии ДОЗАКАЗ (Коммерческие предложения)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Огуречный гаспачо

Ваш комментарий