Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Соусы, приправы

Яблочный чатни

Как сказала моя 83-летняя мама: "Прекрасное средство от всей нашей пресности!" Вот уж точно буйство вкусов: сладость кураги, изюма и сахара, остринка перчика, чеснока и имбиря, сок яблок и лука. И всё это под кислинкой уксуса.

300г яблок нетвердых сортов
80г мясистой кураги
80г изюма
220г сахара
150г фруктового уксуса
3 больших дольки чеснока
1 средняя луковица
20г натертого свежего имбиря или 0,5 ч.л. с небольшой горкой сухого
1-2 маленьких острых перчиков (я положила один)
соль по вкусу

Очистить яблоки от кожуры и семенных коробочек. Нарезать небольшими кубиками. Промыть курагу и изюм. Курагу нарезать ломтиками. Очищенный лук нарезать небольшими кубиками.

Положить все ингредиенты в кастрюлю, поставить на огонь, дать закипеть и оставить на среднем огне увариваться (без крышки). Примерно на 60 минут. Масса должна стать густой, однородной, похожей на конфитюр. Жидкости почти не должно остаться. Масса должна напоминать густой ароматный сироп.

Мы ели с лепешкой, хорошо будет с мясом, сыром, колбаской-ветчинкой. И под вино...

23.09.2021

Мария Никольникова

Новосибирск

соус Другие статьи автора

Показывать сначала старые

Наташка (29/09/2021)

красиво как!

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Детский отдых]

Летние лагеря Новосибирска: есть, что выбрать!

[Об истории - увлекательно]

О чем рассказывают названия улиц Новосибирска. Часть 1. Профессии и производство

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Рассада -2024 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Кукла, как живая. (Хобби. Коллекционеры. Настольные игры)Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Что вы сейчас вышиваете ~13~ (Вышивка)БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши обеды и ужины-25. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Флешмоб Время путешествий: Пейзажи (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)

Форум

Объявления

=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)!!!!🇹🇷 <<<WearБа*54>>>🇹🇷 (Зарубежные покупки)ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл! (Коммерческие предложения)ТОМ3-🍒GLAMOURная Турция👗👖-> Акция ОРГ 🅾 % с 993 ! (Зарубежные покупки)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)TAOBAO,1688,WeChat,Poizon,AliExpress и др. 5-10%!Курс14,1! (Зарубежные покупки)ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ УСТАНОВКА МЕЖКОМНАТНЫХ ДВЕРЕЙ (Товары и услуги для дома, строительства и ремонта. Бытовая техника.)💃👗💝ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)АВТОКРЕСЛа и КОЛЯСКи из Европы!Игрушки Hape, Hartan Mercedes (Всё для детей - уход, развитие, развлечения и товары(КП))Том2.Самая красивая одежда.💕РlayToday. Маттиэль-1282 (Всё для детей - уход, развитие, развлечения и товары(КП))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Яблочный чатни

Ваш комментарий