Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Булочки
Чешские булочки с макомТесто:
Начинка для булочек:
Сделать дрожжевое тесто из этих продуктов. Я загрузила все в хлебопечку и они выдала через 1,5 часа замечательное воздушное тесто Если месить руками, то все в обычном порядке. Молоко согреть, масло растопить, добавить это в чашу. Туда же яйцо, желтки, соль, сахар, ванилин, дрожжи. Перемешать тщательно и всыпать частями муку, тщательно вымешивая, долго. Затем поставить в теплое место, через час сделать обминку и оставить еще на час. Мак всыпать в кастрюлю с молоком и поставить на огонь, довести до кипения, выключить и оставить под крышкой для настаивания, примерно на 2-3 часа. Дальше пропареный мак надо переложить в чашу блендера, добавить сахар и ванилин и измельчать 1-2 минуты. То же самое можно сделать в ступе, хорошо растирая мак пестиком. Можно в маковую начинку добавить измельченные грецкие орехи. Я не люблю так, люблю просто с маком. Начинку делать долго, поэтому я использую готовую. Тесто разделать на кусочки равного размера. Руками размять в лепешечки, положить в центр начинку, защипать края. Булочка должна быть похожа на батончик. Сложить в форму на небольшом расстоянии. Поставить в теплое место расстаиваться на 20-30 минут. Смазать булочки смесью желток+2-3 ложки молока.
Поставить выпекать при 170 С примерно на 25-30 минут. Ориентир на свою духовку. Готовые булочки остудить и посыпать сахарной пудрой. Булочки нежные, мягкие, вкусные. 22.11.2020
Варвара Плюшкина
Искитим
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)Мои спасенные кошки (Помощь животным)прием заявок на строительство из бруса,сибита,кирпича. (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Звериный фото-флешмоб: "С тобою мы объехали полсвета" (Животные)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Наши обеды и ужины-25. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Крым 2023 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Цветы, бутоны и букеты (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Новые колготки - много, Платье Hollister (Одежда для взрослых (ДО))Шредер для дома или офиса | Телевизор Samsung диагональ 81.3 см (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Одежда новая, в отличном состоянии на 40-42-44 размеры (Одежда для взрослых (ДО))Новогодний костюм. (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Силиконовые чехлы Iphone 11 Pro max / Iphone 12 Pro / 13 Pro (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Шикарный белый хб Комплект белья Calvin Klein (Одежда для взрослых (ДО))~ Dior ~ Красивая Новая Кружка из костяного фарфора ~ Dior ~ (Товары для дома и семьи. (ДО))Новые женские вещи из Сп (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Geox, Лель Антилопа, Капика,экко (Барнаул ДО Обувь для детей)Игрушки (Барнаул. ДО Товары для детей)
|