Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда
Закуска "Баклажановый веер""Веера" делаются легко, быстро и просто. Очень вкусно в горячем виде.
Баклажаны помыть, почистить от кожи, хвостик оставить. Разрезать вдоль на полосы, а потом еще поперек, чтобы получились "щупальца". Приготовить муку в тарелочке и взболтанное яйцо в другой тарелочке. Масло в сковороде или кастрюльке поставить нагревать. Масла должно быть много, типа фритюра. Баклажан обсыпать мукой все полосочки, стряхнуть слегка, затем хорошо все щупальца обмазать в яйце, затем снова в муке. Выложить на сковороду веером. Я жарю под закрытой крышкой на среднем огне. Жарить с двух сторон до золотистой корочки, проверить готовность вилкой. В яйцо добавляю соль, перец, паприку. Можно в последнюю муку добавить раздробленные чипсы, или сухарики. Можно в конце обвалять в сухарях (но тогда жирновато). Готовые веера выложить на тарелку. Подавать с любыми кисло-сладкими соусами. Можно отрывать щупальца и макать в соус. А можно из пакетика выдавить полосочками соус прямо на баклажан. 30.07.2023
Варвара Плюшкина
Искитим
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Цветик-первоцветик (Наш цветник )Наши обеды и ужины-25. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)Крым 2023 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Цветы, бутоны и букеты (Фотофорум. Все о фото)Звериный фото-флешмоб: "С тобою мы объехали полсвета" (Животные)Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))
Объявления
Продам технику б\у и новую. (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Детский полог Икеа, новый. (Детская мебель (ДО))Женская обувь от 200р. (Обувь для взрослых (ДО))Юбки, платья, верхняя одежда, нижнее бельё. (Одежда для взрослых (ДО))Куртки и шапки для девочки от 86 до 116 (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Продам новый шлем-капор (Одежда для малышей до года (до 85 см))Продам автолюльку Zlatek (Детский транспорт. Коляски и автокресла, велосипеды и самокаты, слинги (ДО))Продам чехол-аккумулятор Samsung s4 mini (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Женская кофта и рубашка (Одежда для взрослых (ДО))Все В Идеале!!! Одежда из Сша и Европы (Барнаул. ДО Детская одежда )
|