Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Булочки
Булочки из дрожжевого слоеного теста. Мастер-классЭти вкусные булочки стоят того, чтобы с ними повозиться!
Тесто:
Делаем тесто, аккуратно и постепенно вмешивая муку. Скатываем в мягкий шар и ставим в теплое место, дать 2 раза подойти. На второй раз выложить тесто на стол.
Тесто раскатываем в пласт толщиной 1,5-2 см. И размазываем мягкое масло пальцами (разделив тесто на 3 части), на среднюю часть.
Теперь сворачиваем. Одну сторону положить на масло и сверху еще намазать на него масло. Накрываем все чистым пластом теста, затем накрываем салфеткой и оставляем отдыхать на 10 минут.
Затем посыпаем мукой стол и тесто, кладем его как удобно и раскатываем толщиной 1,5 см. Дальше снова сворачиваем. Даем отдохнуть 15-20 минут.
Затем опять посыпаем мукой и раскатываем толщиной 1,5 см. Опять сворачиваем.
Даем отдохнуть 25-30 минут (если не дать отдохнуть, оно не будет раскатываться, а будет рваться).
Затем опять посыпаем мукой и раскатываем, теперь уже аккуратно, во весь стол, толщиной 0,5 см. И можно приступать делать булочки. Например, такие.
Тесто нарезать на квадраты, соединить кончики посередине, придавить, сложить на лист, дать постоять, смазать яйцом и присыпать сахаром. Можно сделать в виде плюшек. Это тесто можно заморозить. 02.10.2015
Варвара Плюшкина,
Искитим
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Цветы, бутоны и букеты (Фотофорум. Все о фото)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Крым 2023 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Гортензия -3 (Наш цветник )Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Флешмоб Время путешествий: Отдыхаем активно! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)Звериный фото-флешмоб: "С тобою мы объехали полсвета" (Животные)
Объявления
Женское. Есть эксклюзив. 42-50 р. (Одежда для взрослых (ДО))Сумки, клатчи. Пляжная сумка. (Товары для дома и семьи. (ДО))Угловая вешалка кованая. Эксклюзив. (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Сапоги зимние бежевые. Кожа, мех. (Обувь для взрослых (ДО))Фирменные вещички на девочку и мальчика от 4 до 7 лет (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Экко, Кeen, Crocs, Merrell, 31, 32, 33, 34, 35, 36-38 разм (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Ингалятор - Небулайзер Оmron (япония),утюг дорожный, светильник (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Фирменные вещички на девочку 122-170 рост, мальчик 10-13 лет (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Диван-кровать,Торшер Икея, Стенка, Стол письменный с тумбой (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Надувные д/пляжа, Игрушки, Ранцы, Mольберт (Детские товары (ДО) в Новосибирске)
|