Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки
Шведский яблочный пирогРецепт на любителя, очень сладко для меня, даже с учётом того, что я уменьшила количество сахара. Миндаль в тесте даёт приятный привкус. . Миндальное тесто понравилось, чувствовалась "ореховость", но на мой вкус не хватило кислинки яблок.
Миндаль слегка отварить в кипятке (минут 5), очистить, обжарить. Измельчить в блендере. В кастрюльке вскипятить 75 мл воды с 2 столовыми ложками сахара. Яблоки очистить, нарезать на дольки ввести дольки в сироп и варить до размягчения.
Оставшийся сахар растереть с маслом, добавить желтки, цедру и сок лимона, муку. Перемешать. В тесто добавить измельчённый миндаль, перемешать. Белки взбить до устойчивой пены, осторожно добавить в тесто и аккуратно перемешать. Форму смазать маслом и посыпать сухарями. На дно выложить яблоки. Заливаем тестом, ставим в разогретую до 150 С духовку и выпекаем 45-50 минут.
Слегка остужаем, переворачиваем на блюдо. В отзывах к рецепту многие удивлялись, куда поместилось 1,2 кг яблок. У меня из половины количества пирог практически из одних яблок состоит. Главным разочарованием стали вареные яблоки. Выглядят очень неэстетично, когда переворачиваешь пирог. Если вам все равно, пусть так и остается. Если не все равно, то можно остывший пирог посыпать сахарной пудрой или ореховой крошкой. Или украсить по своему усмотрению.
08.05.2024
keepsmiling
Новосибирск
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Виноград ... книга 3-я (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Весна, весна! Как воздух чист! Как ясен небосклон! (Фотофорум. Все о фото)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Цветы, бутоны и букеты (Фотофорум. Все о фото)Конкурс Фото недели. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Флешмоб Время путешествий: Пейзажи (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))
Объявления
Требуется репетитор по олимп. математике (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Продам излишки рассады. (Товары для дома и семьи. (ДО))Продам излишки рассады. (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Фирменные вещички на девочку и мальчика от 4 до 7 лет (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Экко, Кeen, Crocs, Merrell, 31, 32, 33, 34, 35, 36-38 разм (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Ингалятор - Небулайзер Оmron (япония),утюг дорожный, светильник (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Фирменные вещички на девочку 122-170 рост, мальчик 10-13 лет (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Диван-кровать, Кресло, Торшер Икея, Стенка (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Надувные д/пляжа, Игрушки, Ранцы, Mольберт (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Мужская обувь от 40 до 46-47-48р, Женское на 37-40 р (Обувь для взрослых (ДО))
|