Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Блюда из вареных яиц Кулинарный флеш-моб

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица

Медальоны из говядины под соусом гремолата

На 2-3 порции:

говядина вырезка или шея - 300 г
лайм - 1/2 шт.
оливки - 15-20 г (10 шт.)
масло оливковое - 4 ст.л.
петрушка или кинза - три веточки
тимьян свежий - 2 веточки
соль, перец, сахар - по вкусу

Говядину нарежьте на медальоны толщиной 5 мм, слегка отбейте. Сбрызните оливковым маслом 1 ст,л., посолите- поперчите по вкусу.

Соус: с лайма снимите/ натрите цедру, выжмите сок. Оливки тоненько порежьте. Петрушку и кинзу порубите. Смешайте в отдельной чаше зелень, оливки, сок и цедру лайма. Посолите, поперчите, посахарите по вкусу. Добавьте оливковое масло - 3 ст.л.

Разогрейте сковороду с 1 ст.л. масла. Положите веточки тимьяна, затем медальоны. Обжарьте медальоны на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны. Затем добавьте соус гремолата и жарьте еще 30 секунд.

Подавать с соусом, овощным пюре и томатами. Медальоны из говядины по этому рецепту получаются очень сочными, вкусными и ароматными.

Медальоны из говядины под соусом гремолата

20.09.2018
Haruka,
Новосибирск

говядина Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Стихи]

10 советских песен для детей к майским праздникам

[Рецепты от сибмам]

Рецепты для пикника без шашлыка

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Нехитрые рецепты для вкусной жизни... (Кулинарный форум)Конкурс Фото недели. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)Калининград и Российское побережье Балтийского моря (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Распродажа авиакомпаний 2023-2024 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Розы - часть 23 (Наш цветник )Куда пропала тема? (Обсуждение сайта и форума)Флешмоб Время путешествий: Отдыхаем активно! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Анапа 2024🐬 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Медальоны из говядины под соусом гремолата

Ваш комментарий