В простоквашу высыпать соду, затем ввести мед и хорошенько перемешать. Должно начать пениться. Добавить соль, яйца, растительное масло. Геркулес измельчить в комбайне до состояния муки крупной. Высыпать в смесь, хорошенько вымешать и дать настояться примерно 40-50 минут периодически помешивая. Добавить муку, замесив густое тесто. Затем "заварить" тесто горячей водой.
Выпекать на горячей сковороде. Я пеку на чугунной. Блины получаются с кислинкой, любимыми дырочками, мягкие и очень вкусные.