Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда
Закуска "Баклажановый веер""Веера" делаются легко, быстро и просто. Очень вкусно в горячем виде.
Баклажаны помыть, почистить от кожи, хвостик оставить. Разрезать вдоль на полосы, а потом еще поперек, чтобы получились "щупальца". Приготовить муку в тарелочке и взболтанное яйцо в другой тарелочке. Масло в сковороде или кастрюльке поставить нагревать. Масла должно быть много, типа фритюра. Баклажан обсыпать мукой все полосочки, стряхнуть слегка, затем хорошо все щупальца обмазать в яйце, затем снова в муке. Выложить на сковороду веером. Я жарю под закрытой крышкой на среднем огне. Жарить с двух сторон до золотистой корочки, проверить готовность вилкой. В яйцо добавляю соль, перец, паприку. Можно в последнюю муку добавить раздробленные чипсы, или сухарики. Можно в конце обвалять в сухарях (но тогда жирновато). Готовые веера выложить на тарелку. Подавать с любыми кисло-сладкими соусами. Можно отрывать щупальца и макать в соус. А можно из пакетика выдавить полосочками соус прямо на баклажан. 30.07.2023
Варвара Плюшкина
Искитим
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Лилии -2 (Наш цветник )Гладиолусы 3 (Наш цветник )БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Виноград ... книга 3-я (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Сиамы, ориенталы и сейшелы - 12 (Кошки и котята)Гортензия -3 (Наш цветник )Конкурс Фото недели. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)Розы - часть 23 (Наш цветник )
Объявления
Продам (Обувь для взрослых (ДО))Английский язык, репетитор (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Женские вещи 48-50 (Одежда для взрослых (ДО))только новое с этикетками. Добавила 25.01.24 (Одежда для взрослых (ДО))Женская одежда. Распродажа! Добавила 05.05 (Одежда для взрослых (ДО))Платье, джинсы, брючки, шорты, кофточки на девочку-подростка (Барнаул. ДО Детская одежда )продам новую русскую рубаху косоворотку на подростка (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Детские книжки. Развивающие игрушки. (Детские товары (ДО) в Новосибирске)19 - 29 новая и бу М+Д (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Продам чудесную одежду: (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))
|